?一般情況下到銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員都是零基礎(chǔ)的,課程設(shè)定的就是零基礎(chǔ)的。那么零基礎(chǔ)的學(xué)員應(yīng)該如何學(xué)好烘焙呢?老師給出幾個建議。
?自己在練習(xí)烘焙的時候,肯定是需要食材的,因?yàn)榛A(chǔ)不扎實(shí)肯定是會經(jīng)常性失敗的,有人在家中練習(xí)的時候吐槽成本太大了,食材都是錢啊,這樣下去太傷了,今天老師教大家如何有效控制成本。
?一次性做太多面包怎么辦,有時候做得太多,吃不完,扔掉又浪費(fèi),今天老師來跟大家分享一下蛋糕的保存技巧。把吃不完的蛋糕保存起來,下次想吃的時候在拿出來品嘗。
?很多的烘焙愛好者都有一個問題在,明明做法都差不多,顏值啥都差不多,但口感吃起來就是怪怪的,有一股腥味,別說甜而不膩了,一口都不想多吃了直接就膩歪了,那么蛋糕有腥味到底是因?yàn)槭裁茨?,該如何去解決呢。
?面包是經(jīng)常吃的食品,想做出好吃的面包可不是一件輕松的事情,很多人雖然做得很好,但是沒有放酵母,那味道肯定不會太好,是的,酵母可以提升面包的口感、味道,這就是為什么老是會說放不放酵母會決定你的面包好不好吃。
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