烤箱預(yù)熱有沒有必要？
發(fā)布時間：2020-08-03
閱讀 1783
提前將烤箱預(yù)熱真的有必要！烤箱在烘烤之前，必須先提前10分鐘把烤箱調(diào)至烘烤溫度空燒，烤箱容量愈大預(yù)熱時間就愈長哦~
讓烤箱提前達(dá)到所需要的烘烤溫度，使點心一放進(jìn)烤箱就可以烘烤，這樣可以使餅干表面快速定型，使蛋糕受熱均勻可以膨脹的更完美。如果烤箱沒有預(yù)熱到適當(dāng)?shù)臏囟染蛯㈤_始烘焙，很可能會導(dǎo)致烘焙不均勻或者是完全烤得一團(tuán)糟，烤出的食物又硬又干，影響口感。
所以，烘烤前要做的是，設(shè)置好烤箱溫度，預(yù)熱到所需的溫度后再將需要烘焙的食物放進(jìn)去烘焙。
