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蛋糕店當(dāng)學(xué)徒是學(xué)習(xí)烘焙的一個(gè)渠道，還是有著不少人會(huì)選擇這個(gè)的，也有人會(huì)在烘焙培訓(xùn)學(xué)校和蛋糕店當(dāng)學(xué)徒中猶豫不決，不知道如何選擇，但最后往往都偏向于學(xué)徒，因?yàn)閷W(xué)徒一不花錢，二還能有少許工資，但這里面的水很深，套路很多。

第一個(gè)套路

形式上的學(xué)徒！嘴上說著有時(shí)間教你，但你大部分都是在打雜收錢，這種情況是最為普遍的，很多學(xué)徒都會(huì)有這樣的一段經(jīng)歷，只不過是長和短而已，有的甚至半年都不會(huì)做一個(gè)蛋糕面包的都有，這就是以學(xué)徒的名義不停的壓榨。

第二個(gè)套路

師傅藏有一手！大多數(shù)的師傅和老板都是同一人，因?yàn)樾枰?jié)省成本，在教你一款蛋糕的時(shí)候，總是會(huì)把最為關(guān)鍵的故意不教，到時(shí)機(jī)成熟你自己才慢慢領(lǐng)悟到，這也是為什么學(xué)徒在學(xué)習(xí)上能夠?qū)W得這么慢的原因。

第三個(gè)套路

故意克扣工資，也不是沒有的事情，人家是店長自然人家說得算，因?yàn)槟憧赡軙?huì)仗著學(xué)東西的態(tài)度就不計(jì)較，所以也有一部分的學(xué)徒是倒貼形式去學(xué)習(xí)，這好似和剛?cè)胄械臅r(shí)候不一樣哈？所以在尋找蛋糕店上也需要尋找好的，并不是每一家都是這樣，但其實(shí)也不少。

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