有效控制奶油的浪費
發(fā)布時間：2020-08-17
閱讀 1952
大家在做裱花蛋糕的時候存在浪費奶油的情況，大家都知道奶油雖然不會特別貴，但是浪費多了也是很大的一筆錢，而且，浪費不是一個好習(xí)慣，今天教大家?guī)讉€方法，在制作裱花的時候，能夠有效的控制奶油的浪費。
材料的選擇
皇家糖霜基本上由糖霜（糖粉）和蛋清制成，它的成本非常低，如有必要還可以加入可食用色素。另外灌裝的奶油糖霜比自制的奶油糖霜價格便宜很多，雖然口感比較差，但是比較適合用于練習(xí)。
合理預(yù)估使用量
如果是比較老練的烘焙師們，會在柜臺上標記一塊與蛋糕大小相同的部分，然后將輪廓或字母標記在上面規(guī)劃蛋糕的規(guī)模和尺寸，然后再開始制作蛋糕。然后再準備適量的奶油糖霜。
重復(fù)利用
當你完成了一次練習(xí)后，可以用刮板將奶油從塑料模具或蛋糕胚表面刮下來，并重新混合攪拌均勻后再次練習(xí)。
將奶油儲存在密封的容器中放入冰箱可以維持1-2天左右。這能讓你有更多的時間去完成一些復(fù)雜的裱花練習(xí)。
以上就是銀河天幕想分享的全部內(nèi)容。
