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學(xué)蛋糕還得去蛋糕學(xué)校
發(fā)布時(shí)間：2020-09-07
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很多人在學(xué)烘焙時(shí)都會(huì)有一個(gè)糾結(jié)，我到底是去烘焙學(xué)校呢還是去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒呢？今天老師來給你們分析一下。
專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能學(xué)到專業(yè)的做蛋糕，烘焙技能呢？首先，相比較而言，蛋糕店收學(xué)徒，是因?yàn)楹姹簬熓虑榉倍啵Σ贿^來，需要有個(gè)助手能幫忙操作一些簡單但卻十分耗時(shí)的工作，而在專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校中，課程都是根據(jù)個(gè)人基礎(chǔ)來定的，0基礎(chǔ)的就從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)。
在專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，正確操作器具，手法和力道都會(huì)得到專業(yè)的指導(dǎo)。有扎實(shí)基礎(chǔ)支撐，再慢慢從易到難慢慢接觸到產(chǎn)品，循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)中汲取西點(diǎn)的思想精髓，由內(nèi)到外賦予學(xué)員專業(yè)且純正的技藝及思想，培養(yǎng)更高要求的烘焙人才。
而學(xué)徒則因?yàn)榭偪傇?，學(xué)習(xí)得不夠純正，如果想成為一名合格的，那么還得去學(xué)校學(xué)習(xí)。以上就是銀河天幕想分享的全部內(nèi)容。
