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蛋糕培訓(xùn) - 早上班
發(fā)布時(shí)間：2020-04-20
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蛋糕培訓(xùn)分為好多種，有周末班，早上班和晚上班，今天來講一講早上班吧，早上班總體來說是比較規(guī)范的，因?yàn)榘滋觳攀俏覀兊恼嬲墓ぷ鲿r(shí)間，晚上則是休息時(shí)間。
所以小編這里建議大家早上學(xué)習(xí)會(huì)比較好，而且早上的小伙伴也比較多，氛圍好點(diǎn)，晚上就比較少了。
教學(xué)課程：
1.多種烘焙設(shè)備的使用方法，裱花間器具、生產(chǎn)車間器具等
2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術(shù)
3.系統(tǒng)性學(xué)會(huì)和面技術(shù)以及發(fā)酵的正確方法
4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，攪拌手法，成型烘焙技術(shù)
5.如何運(yùn)用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干，掌握食材調(diào)配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
6.西式糕點(diǎn)的制作技術(shù)
以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容，歡迎各位學(xué)員前來咨詢。
