開一家蛋糕店的準(zhǔn)備工作
發(fā)布時間：2020-04-29
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開一家蛋糕店其實(shí)很不容易，今天就來跟大家說一下需要哪些準(zhǔn)備工作。
一、店鋪定位
首先你必須要考慮這個店是一個什么樣的店，包括面對的客戶層和決定販?zhǔn)鄣拿姘贩N都需要清晰地做好決定。
從做出開店的決定到后期概念的具體化最好花點(diǎn)時間來做出整體計(jì)劃。
二、資金的準(zhǔn)備
開一家蛋糕店肯定是需要很大的一筆資金的，最好準(zhǔn)備好，還需要打持久戰(zhàn)，因?yàn)榍捌跊]有老顧客肯定是沒有多少生意的，我們可以簡單地把店鋪總開支分為變動成本和固定成本來計(jì)算，變動費(fèi)用即原料費(fèi)和包裝費(fèi)，而店租，工資和水電費(fèi)等其他費(fèi)用都列為固定費(fèi)用。
三、開店籌備的時間規(guī)劃
在制定完初步的計(jì)劃書之后，就可以進(jìn)入實(shí)質(zhì)的執(zhí)行階段。
要注意的是開店計(jì)劃書不是一開始做好就可以了，有很多細(xì)節(jié)需要我們在執(zhí)行階段中確定，所以在實(shí)質(zhì)的執(zhí)行階段，你還需要不停地修改和完善你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
接下來給大家做一個開店籌備時間規(guī)劃的參考：
第1個月市場調(diào)查
無論是從雜志上還是從網(wǎng)上了解最新的行業(yè)信息，自己想要做的面包店和同類型的人氣面包店去考察參觀，看人家怎么去接待客人，包括客人的反應(yīng)。自己內(nèi)心勾畫出明確的理想店鋪雛形。
以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容了。
