烘焙店營銷策略
發(fā)布時間：2020-05-09
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在開一家蛋糕店的同時呢，會面臨很多的挫折，如果沒有一個好的運營方案，那么真的很難做得好，今天來告訴大家?guī)讉€烘焙店的營銷策略，大家可以簡單看一下，選擇性吸取。
一、賣現(xiàn)場的產(chǎn)品
像菠蘿包、多拿滋等這些產(chǎn)品的誘惑就是源自于現(xiàn)場制作的，若把它包裝好再賣效果就不怎么好了，相反的，如果一邊做一邊賣的話，不僅可以吸引眼球，還能夠把銷售額提升上去，但是如果場地小或者只是小型的烘焙加盟店就不必這么做了。
二、賣味道的產(chǎn)品
對于一些外表不吸引的產(chǎn)品，我們烘焙加盟店是以味道取勝，而現(xiàn)場讓消費者品嘗是一個不錯的方式，店員切好產(chǎn)品之后，遞到消費者的手上，加上一邊在旁詳細解說，這樣子就可以增加消費者的印象。
三、賣品味的產(chǎn)品
賣品位的產(chǎn)品都是屬于精美類型，需要將它優(yōu)美的造型完全展現(xiàn)出來，把身價顯露出來，若是隨便的堆放在一個盤子上，就沒法把身價顯露出來，相反則應該用一些鮮花、水晶等等襯托陳列，在烘焙加盟店里面最好擺一個排列來形成具有觀賞性的景觀。
四、賣原料的產(chǎn)品
在倡導天然健康的趨勢下，烘焙加盟店開始重視優(yōu)質(zhì)的食材原料，因此在面包蛋糕等產(chǎn)品旁邊可以放產(chǎn)品原料卡，在上面標明原料的健康性，增加顧客的購買信心。
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