裱花蛋糕如何制作才行？
發(fā)布時(shí)間：2020-05-27
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如今裱花蛋糕越來越受歡迎。而且裱花師也很有前景，是個(gè)不錯的職位，那么學(xué)裱花蛋糕應(yīng)該如何去選擇學(xué)校呢？今天老師來跟大家講解一下。
創(chuàng)意是蛋糕裝飾的第一階段，對于裱花師來說是件既苦惱又欣慰的事，需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力，全心投入，不斷收集素材，標(biāo)新立異，創(chuàng)造美的和諧，同時(shí)又是一個(gè)深刻認(rèn)識過程的發(fā)展，對于創(chuàng)意，首先要明確創(chuàng)意的目的、要求，組織與構(gòu)思的過程。
1. 要有明確的創(chuàng)作意圖，創(chuàng)意是指所要表達(dá)的創(chuàng)作意圖，想要說明什么，想要表達(dá)何種內(nèi)容，這都要通過深思熟慮，反復(fù)推敲，方能確定，在生活中，可以表達(dá)的內(nèi)容很多，但如何表達(dá)，怎樣才能表達(dá)好，這就要求裱花師在創(chuàng)意過程中對所要表達(dá)的內(nèi)容要有深刻認(rèn)識和理解，從各個(gè)角度思考和確認(rèn)，從中提煉，去其糟粕、取其精華，創(chuàng)作、設(shè)計(jì)出最美，最富有內(nèi)涵的藝術(shù)食品，創(chuàng)意在蛋糕裝飾藝術(shù)中起到舉足輕重的作用。
2. 要收集相應(yīng)的素材，素材對于創(chuàng)作是很重要的。好的素材在于平時(shí)的積累，在生活中應(yīng)該注重對素材的收集，加以整理、分類、篩選、集中，它是創(chuàng)意的源泉，是根本。
3.要有鮮明的創(chuàng)意主題，主題是裱花師在構(gòu)思與制作中所圍繞的核心，它是裱花師創(chuàng)作的靈魂，是裱花師賦予食品藝術(shù)生命的載體，是傳達(dá)思想感情的橋梁，所以創(chuàng)意主題必須要鮮明。
4. 要組織相應(yīng)的表達(dá)內(nèi)容，蛋糕裝飾內(nèi)容豐富多樣，有花草、動物、風(fēng)景、人物、建筑等，它們是構(gòu)筑創(chuàng)意設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，應(yīng)根據(jù)題材需要，有選擇的組織相應(yīng)的內(nèi)容進(jìn)行表達(dá)。
以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。
