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選擇蛋糕學(xué)校優(yōu)選銀河天幕
發(fā)布時(shí)間：2020-06-08
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在廣州、在深圳、在東莞、在中山學(xué)烘焙選擇銀河天幕。銀河天幕是一家小有名氣的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，師資力量強(qiáng)大，畢業(yè)學(xué)員仍然享受福利。關(guān)懷成長: 銀河天幕用愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子，教育學(xué)生恪守西點(diǎn)西餐大師天然的道德要求，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，在技能要求之外，為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。
教學(xué)課程：
1.多種烘焙設(shè)備的使用方法，裱花間器具、生產(chǎn)車間器具等
2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術(shù)
3.系統(tǒng)性學(xué)會(huì)和面技術(shù)以及發(fā)酵的正確方法
4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，攪拌手法，成型烘焙技術(shù)
5.如何運(yùn)用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干，掌握食材調(diào)配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
6.西式糕點(diǎn)的制作技術(shù)
