教你有效保存烘焙材料
發(fā)布時間：2020-06-19
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烘焙過后，材料需要保存，很多人都因為保存方法不當(dāng)而產(chǎn)生變質(zhì)的情況，今天老師就來給大家簡單的說明一下。
糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯粉是常見的烘焙使用粉，這種需要如何保存呢？都需要放置在避光、陰涼且干燥的環(huán)境中密封保存，這樣才能保存得更加久，另外，這些粉類的強(qiáng)吸附力，應(yīng)避免與氣味強(qiáng)烈的食材同放和遠(yuǎn)離地面減少污染，防止霉變。
奶油類；未使用完畢的奶油，應(yīng)密封起來于冰箱冷藏存放，建議盡量在一周內(nèi)使用完畢。變質(zhì)的奶油會變臭變苦，一旦聞起來有異味就直接丟棄吧，聞到有味道就丟吧，千萬不要存有僥幸心理。
糖類和上文提到的粉類一樣，有很多種類，像是白砂糖、紅糖、麥芽糖、蔗糖等等。保存方法用密封的瓶子或者袋子裝好，通常情況下，糖都是可以保存很久的，但切記需要放置在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免受潮結(jié)塊。
以上就是一點小知識。
