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私房蛋糕貴得有理由

發(fā)布時間:2020-07-14

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私房蛋糕一直都是比較受歡迎的蛋糕,同時也是公認的貴,很多人懷疑過這個價格,但它就是貴的合理。


追求質(zhì)感,全部手工制作


私房烘焙店主通常都是用手工完成自己的作品,會花費大量的時間和精力,而不像商場采用機器批量生產(chǎn)。兩者的品質(zhì)和口感是完全不一樣的,比如說私房烘焙店主做面包需要三四個小時,這樣大的勞動成本,價格當然要比市面上貴一些。



追求時尚,需要不斷進修


當很多人說私房產(chǎn)品好吃,與目前市面產(chǎn)品完全不同的時候,不僅僅是依靠好的原材料,更是私房烘焙主的一顆匠心的追求、一份精湛的技藝在背后做支撐。為了學好西點,做出緊跟市場潮流的產(chǎn)品,私房烘焙主必須要花費大量的時間與材料去練習。除了自己不斷的練習,更需要向外尋求學習,支出昂貴的學費去提升自己的技術。


追求健康,原材料成本高


“私房”顧名思義就是私家廚房,“私房烘焙”就是在私家廚房做的烘焙。一開始私房烘焙只是只是制作食品給自己和家人朋友食用,因此一定要保證食品健康安全。為此,在制作產(chǎn)品時需要使用進口高檔原材料。比如淡奶油用安佳,抹茶用宇治或者五十鈴,可可粉用188/kg的法芙娜或者美國進口好時可可粉,巧克力也是可可脂含量70%的法芙娜圭那亞巧克力,奶粉用的也都是澳洲進口的等。


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