厲害的蛋糕師具備的能力
發(fā)布時間：2020-08-03
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今天講一下厲害的蛋糕師都應該具備的能力。
會玩營銷
剛開始的時候，把客戶預定的蛋糕美圖發(fā)到朋友圈，務必是那種垂涎三尺的，前期可以給點小獎勵，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈送小甜點之類的策略，這樣一來，營銷就開始了，這是一種裂變的思路。
假設10個人免費品嘗了，并轉(zhuǎn)發(fā)了朋友圈，每個朋友圈100個人，這樣就約有1000人(朋友圈可能重疊)的廣告受眾了，再通過分享、集贊有禮的方法，引流到你的店里，贈送代金券之類的，生意就來了。
定位清晰
最擅長的代表著你的誠意：每個人都有自己擅長的產(chǎn)品，私房烘焙剛起步的時候先把自己最擅長的產(chǎn)品賣給顧客，目的是讓顧客品嘗到你最能拿出手的東西，這是一種誠意。
最火的一定要賣：在某個特別時期，可能某一樣烘焙在整個市場銷量都很不錯，這時候，你也一定要把這個產(chǎn)品擺上貨架。根據(jù)市場的變化，不斷更改你的當季主打。就是市場上最火的幾款產(chǎn)品，你店里一定要有，不能跟市場脫節(jié)。比如肉松小貝、蒜香奶酪包等等。
你具備嗎？
