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大家在做裱花蛋糕的時(shí)候存在浪費(fèi)奶油的情況，大家都知道奶油雖然不會(huì)特別貴，但是浪費(fèi)多了也是很大的一筆錢，而且，浪費(fèi)不是一個(gè)好習(xí)慣，今天教大家?guī)讉€(gè)方法，在制作裱花的時(shí)候，能夠有效的控制奶油的浪費(fèi)。

材料的選擇

皇家糖霜基本上由糖霜（糖粉）和蛋清制成，它的成本非常低，如有必要還可以加入可食用色素。另外灌裝的奶油糖霜比自制的奶油糖霜價(jià)格便宜很多，雖然口感比較差，但是比較適合用于練習(xí)。

合理預(yù)估使用量

如果是比較老練的烘焙師們，會(huì)在柜臺(tái)上標(biāo)記一塊與蛋糕大小相同的部分，然后將輪廓或字母標(biāo)記在上面規(guī)劃蛋糕的規(guī)模和尺寸，然后再開始制作蛋糕。然后再準(zhǔn)備適量的奶油糖霜。

重復(fù)利用

當(dāng)你完成了一次練習(xí)后，可以用刮板將奶油從塑料模具或蛋糕胚表面刮下來，并重新混合攪拌均勻后再次練習(xí)。

將奶油儲(chǔ)存在密封的容器中放入冰箱可以維持1-2天左右。這能讓你有更多的時(shí)間去完成一些復(fù)雜的裱花練習(xí)。

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