咖啡如何做才好喝？
發(fā)布時間：2020-08-20
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銀河天幕蛋糕學校設有咖啡課程，今天專業(yè)的咖啡老師就來告訴大家應該如何做一杯好喝的咖啡，干貨哦。
沖煮一杯咖啡在經歷了一系列過程之后，咖啡的溫度大概就會在60度左右，剛好是可以細細品嘗的溫度，如果想保證口感，也可以提前對咖啡杯和咖啡壺進行加熱保溫，這樣可以減少因咖啡降溫加重的酸味。
對于咖啡沖煮的手法及工具，不同的手法和工具沖煮同一種咖啡也會有不同的風味。如果你想要每天喝到不同感覺的咖啡，你可以要試試看手沖與虹吸。沖煮一杯咖啡也是有一些小小的學問的，比如在咖啡粉的用量上，是不是每一種咖啡都適合選擇同樣的量來進行沖煮，還有咖啡粉的研磨程度跟倒入水的緩急是否有密切關系。
對沖泡時間上，也需要有所注意，不宜過久，三分鐘就適宜了。泡的時間太長可能也不會對咖啡的味道產生多大的影響，但是味道總是沒有泡的時間稍微短一點的味道來的新鮮，有聽老師說過，咖啡如果濾泡久了會感覺味道比較澀，粉感也會比較重。
你學到了嘛？
