常見的西點有幾種類-你知道多少呢！
發(fā)布時間：2021-11-13
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西點又稱西點糕點，西式面點，是來源于歐美國家的點心，隨著世界的發(fā)展慢慢的就引流到了我國制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，跟著社會的發(fā)展西點糕點主要分蛋糕類，混酥類，清酥類，面包類，泡芙類，餅干類，飲品甜品類且巧克力類。
1：蛋糕類
西點中體積比較大的產(chǎn)品，特點：香甜舒口，入口即化，組織松軟， 藝術(shù)感強。
2：泡芙類
來源于意大利的一種甜食之一，特點：蓬松，外層是用奶油面包皮包裹，內(nèi)部是用奶油、巧克力、冰淇淋，吃起來外熱里冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。
3:面包類
面包是以小麥為原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，經(jīng)過烘焙加工而成的，因為面包的制作方法很多，所以品種也很多，口味也就不一樣。
4：餅干類
餅干類，以小麥為原料，然后加糖，油脂等其他原料，在然后調(diào)粉，成形，在進行烘焙制作而成的，特點：松脆，酥松。
5:飲品甜品類
飲品包括咖啡，奶茶，水果茶，等以水為基本原料不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分。
甜品類品種多，大部分制作的都很精致，味道上松軟，都具備一定的特點，甜也有少部分甜品味道更加的偏酸苦一些，但是口感好。
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