開一家蛋糕店的準備工作
發(fā)布時間：2020-04-29
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開一家蛋糕店其實很不容易，今天就來跟大家說一下需要哪些準備工作。
一、店鋪定位
首先你必須要考慮這個店是一個什么樣的店，包括面對的客戶層和決定販售的面包品種都需要清晰地做好決定。
從做出開店的決定到后期概念的具體化最好花點時間來做出整體計劃。
二、資金的準備
開一家蛋糕店肯定是需要很大的一筆資金的，最好準備好，還需要打持久戰(zhàn)，因為前期沒有老顧客肯定是沒有多少生意的，我們可以簡單地把店鋪總開支分為變動成本和固定成本來計算，變動費用即原料費和包裝費，而店租，工資和水電費等其他費用都列為固定費用。
三、開店籌備的時間規(guī)劃
在制定完初步的計劃書之后，就可以進入實質的執(zhí)行階段。
要注意的是開店計劃書不是一開始做好就可以了，有很多細節(jié)需要我們在執(zhí)行階段中確定，所以在實質的執(zhí)行階段，你還需要不停地修改和完善你的創(chuàng)業(yè)計劃書。
接下來給大家做一個開店籌備時間規(guī)劃的參考：
第1個月市場調查
無論是從雜志上還是從網上了解最新的行業(yè)信息，自己想要做的面包店和同類型的人氣面包店去考察參觀，看人家怎么去接待客人，包括客人的反應。自己內心勾畫出明確的理想店鋪雛形。
以上就是銀河天幕想要分享的全部內容了。
